用料
苦菊 半把
生球菜半颗
糖 1.5g
盐 1g左右
生抽 1汤匙
醋 1.5汤匙(根据个人喜好调节)
辣椒油/香油 1汤匙
豆瓣酱 (根据喜好添加,我偷懒没炸辣椒油,就放了半勺自制豆瓣酱)
白芝麻 适量
凉拌苦菊的做法步骤
步骤 1
生球菜洗净切丝备用。
步骤 2
苦菊切断改刀备用。
步骤 3
糖、盐、醋、辣椒油、生抽、豆瓣酱、芝麻调个碗汁,搅拌均匀淋在蔬菜上就可以了。
苦菊生球菜凉拌做法 扩展
把苦菊洗净控水
步骤 2
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放一个大点的盆里,倒入甜辣酱翻拌均匀即可
苦菊生球菜凉拌做法 扩展
用料
小红萝卜
苦菊
球形生菜
醋
生抽
盐,糖
橄榄油
凉拌苦菊的做法步骤
步骤 1
将苦菊,生菜,小红萝卜洗净,苦菊花,生菜撕成小段小片,小红萝卜切片,混成在一起
步骤 2
准备一个小碗,按醋:酱油:橄榄油=4:1:1.5的比例,再加入少许盐和糖,调成汁水,然后倒入混合好的菜中,拌匀即可